Кофе Ambassador Manufaktura Ethiopia Sidamo в зернах,пакет, 1кг
Этот сорт родом из всемирно известного кофейного региона Эфиопии - Сидамо. Насыщенный аромат и нежный сладковатый вкус, в котором на первой ноте ощущается бергамот, а затем раскрывается вкус белого винограда. Эфиопия - кофейная мекка для всех, кто связан с индустрией. Эта страна считается одним из мест, где скорее всего появилось кофейное дерево. Здесь кофе - это не просто некая агрокультура, которая используется для зарабатывания денег. Кофе в Эфиопии - это часть культуры местных людей. Долгое время выращивание кофе было направлено не на экспорт, а для внутреннего потребления. История кофе в Эфиопии также интересна, как и история кофе в целом в мире. И сегодня эта страна продолжает удивлять невероятными лотами. Предлагаем один из таких лотов - Эфиопия Сидамо. Внешний вид зерен у Сидамо может ввести в заблуждение. Распространено мнение, что чем больше в размере зерно, тем вкуснее кофе. В случае с Эфиопией Сидамо об этом можно забыть. Внешне зерна достаточно маленькие. Но это совершенно никак не влияет на вкус. Несмотря на свой маленький размер, зерно очень плотное. Это обусловлено условиями произрастания и медленным созреванием кофейных ягод, благодаря чему в зерне накапливается большое количество аминокислот и сахаров, что придает высокую плотность и огромный потенциал вкуса. Эфиопия Сидамо считается довольно универсальным сортом. Бариста предпочитают его заваривать как в эспрессо, так и альтернативными методами. Несмотря на то, что Сидамо - это сорт с повышенной кислотностью, при правильной настройке помола, температуре воды и дозировке он прекрасно раскроется в том числе и в эспрессо.
Степень обжарки |
средняя |
вес брутто |
1 кг |
вес нетто товара |
1 кг |
Срок хранения от даты производства (месяцев) |
12 |
Вес, г |
1000 |
Сорт зерна |
арабика |
Тип упаковки |
пакет |
Страна происхождения |
Россия |
сертификат соответствия |
RU Д-RU.PA05.B.17933/22 |
Выдан: ЕАС |
|
Начало действия - 27.07.2022 |
Окончание действия - 26.07.2027 |