Журнал бракеража готовой пищ.продук:СанПиН 2.3/2.4.3590-20,2шт/уп КЖ-137/2
Журнал «Учитель-Канц» размером 210×288 мм. Форма журнала бракеража готовой пищевой продукции соответствует Приложению № 4 к СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения». Бракераж — это процедура, при помощи которой можно проконтролировать качество готовых продуктов, согласно общим правилам и требованиям. Каждая оценка готового блюда обязательно записывается в бракеражный журнал установленного образца и подписывается всеми членами комиссии.
| Единица продажи |
упаковка |
| Количество листов |
48 шт |
| Тип |
журнал специализированный |
| Вид линовки |
табличная |
| Форма |
отсутствует |
| Назначение |
кулинарное дело |
| Тип крепления |
скрепки |
| Материал обложки |
бумага |
| Формат |
нестандартный |
| Длина, мм |
288 |
| Ширина, мм |
210 |
| Плотность/Толщина (г/м.кв. / мкм) |
60 г/кв.м |
| Размер, мм |
210x288 |
| Кол-во штук в единице продажи |
1 |
| Плотность материала блока |
60 г/к |
| Ориентация |
вертикальная |
| Внутренний блок |
писчая бумага |
| Прошнурован |
нет |
| Нумерация страниц |
нет |
| Съемная обложка |
нет |
| Подлежит обязательной сертификации |
нет |
| Страна происхождения |
Россия |
| Сертификат соответствия |
ПИСЬМО № 101082023 |
Выдан: ИСТ |
|
| Начало действия - 01.08.2023 |
|
